Le hot pot, ou encore la fondue chinoise en français, est un plat très répandu en Asie.

En gros, il s’agit d’un pot en métal au milieu de la table relié à un bec de gaz rempli d’un bouillon dans lequel on peut cuire soit même ses aliments.

On y cuit: légumes, viande ou poisson et des nouilles. Ensuite, on assaisonne avec une petite sauce à composer également soi-même.

Historiquement, le hot pot à plus de 1000 ans et est originaire de Mongolie.

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Bon alors fini le blabla théorique !

Il y a deux semaines, ma colocataire m’a fait découvrir le hot pot « all you can eat » !

Pour l’équivalent de 12 eur, pendant 2 heures, vous avez le droit de vous dilater l’estomac à discrétion.

Imaginez un petit peu comment ces mots ont résonné dans la tête d’une personne comme moi qui ADORE le hot pot.

Ce hot pot de la tentation se présente sous forme d’un self service avec de grands frigos remplis de légumes, poissons, viandes, sauces, gâteaux, glaces Häagen dazs, boissons, etc…

Dans celui-ci, il y avait un choix de six bouillons différents dans lesquels cuire les différents ingrédients.

Mes yeux brillaient, mon cœur battait, et une musique s’est enclenchée dans ma tête, celle de « The final countdown ».

On est sorties de là, en s’étant assurées d’avoir mangé quatre niveau au dessus du seuil de rassasiement.

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Le centre de langue de la National Taiwan Normal University (Shida) reçoit au fil des semestres des étudiants du monde entier.

A l’occasion de la fête de Noel, les étudiants avaient la possibilité de faire une prestation au choix.

Après une présélection puis sélection, nous avons eu l’honneur d’assister aux représentations de la crème de nos étudiants. A voir en urgence !

 

Si à Bruxelles, on a plus de chance de croiser une mademoiselle Peeters, une Martin en France ou encore une N’diaye au Sénégal, à Taiwan, c’est une Chen qu’on aura le plus de chance de rencontrer. Ou de connaitre quelqu’un qui connait quelqu’un qui…

En effet, ici, les noms sont pour la plupart monosyllabiques. Les noms les plus fréquents sont par ordre décroissant : Chen (陳), Lin (林), Huang (黃), Zhang (張), Li (李), Wang (王), Wu (吳), Liu (劉), Cai (蔡) et Yang (楊), qui ensemble représentent 53 % des Taiwanais.

Le prénom, quant à lui, est souvent composé de deux syllabes. Pour info, les prénoms en trois syllabes sont souvent aborigènes ou japonais.

D’après mon amie taïwanaise, du coté des prénoms les plus en vogue, on a Jia-hao (家豪) pour les messieurs et Shu-fen (淑芬) pour les dames.

L’équivalent de notre Julie Peeters serait donc mademoiselle Chen Shu-fen (陳淑芬) à Taïwan.

chen

Nous voici déjà en 2013 ! Je sais que beaucoup d’entre vous n’y croyaient pas, la fin du monde, ce n’est visiblement pas pour tout de suite…

Donc cette année, plus que les autres puisque nous sommes en l’an 1 APLFDM (après la fin du monde) et qu’il s’agit d’un renouveau pour notre civilisation,  je vous souhaite entre autre:

Plein d’énergie, de rires fous et de gens fous loin de vous, d’échanges, de projets, de prise de risque, de bonne humeur, de découvertes, de challenge et enfin, cette année … voyagez, allez à l’autre bout de votre « monde » !

Quant à toutes vos bonnes résolutions, je vous souhaite juste d’en tenir au moins une, ça sera déjà pas mal.

Oh et surtout, je vous souhaite aussi des lectures divertissantes et instructives, que, j’espère, vous trouverez en la « personne » de mon blog (Soyez patient(e)s, encore plus de recettes très prochainement).

新年快樂 !

(Prononciation : Xin Nian Kuai Le)

Il est de toute évidence que n’importe quel habitant de Taipei qui se respecte, se trouve à 23h59 le 31 décembre au pied de la tour Taipei 101 érigée à 509 mètres de haut ! Les vrais, les purs et durs arrivent 4h à l’avance. N’étant à Taipei que pour quelques mois, je décide de vivre ce moment tant attendu et dont TOUT le monde parle.

….

Quoi ???, c’est fini ??

C’est ce que je me suis dit aussitôt le spectacle commencé. « Grrr » a donc été ma première pensée de 2013.

Un feu d’artifice précoce…

3 min chrono ! J’ai écourté mes vacances dans le sud pour cet évènement inratable et quand je manifeste ma déception, on me dit qu’effectivement il était vachement plus court que l’année dernière…mais pas tellement…

« Comment ça pas tellement ? »

« Oui, l’année dernière, c’était 5min, c’était mieux »

« Whaaaaaaaatttt !!!!???? »

Bon, après en vidéo ce n’est pas trop mal donc je vous en fait profiter quand même :

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Prononcé yi ling yi (1-0-1 en chinois) par les uns ou « one 0-one » par les autres,  c’est LE gratte-ciel de Taïwan.

Inauguré à Taipei début 2004, il mesure 509 m de hauteur et 101 étages. Entre 2004 et 2008, il a été l’immeuble le plus haut du monde, détrônant les tours jumelles Petronas à Kuala Lumpur (452 m, Malaysie) et détrôné à son tour, mais cette fois-ci à plate couture, par la tour  Burj Khalifa à Dubai (828m). Malgré ce déclassement à la médaille d’argent au saut en hauteur, les ascenseurs de Taipei 101 restent les plus rapides du monde. 89 étages en 37 secondes soit 60 km/h.

Pour faire bref et précis, voici ce qu’en dit wiki :

« À la pointe de la technologie, la conception de Taïpei 101 possède également de nombreuses références à la culture chinoise et asiatique. La forme générale de la tour est ainsi celle d’une pagode, une construction traditionnelle asiatique. De même, l’agencement des bureaux et du bâtiment en général applique les principes du feng-shui, l’art chinois de l’utilisation harmonieuse des espaces. La tour est bâtie sur huit niveaux, le chiffre 8 étant symbole de prospérité, de longévité et de réussite pour les Chinois. Le nom du bâtiment a également été choisi avec soin. Faisait également référence avec le nombre d’étages, le nombre 101 fait également référence au nouveau siècle qui commença lors de la construction de la tour : 100 + 1. »

Etttt non,,vous n’aurez pas de vue panoramique,  je ne monterai pas au sommet!

Depuis que je suis là, j’ai déjà senti, tel un sismographe, quelques petites secousses par ci ou par là sans jamais vraiment m’en inquiéter.

Aujourd’hui vers 15h, un tremblement de terre de magnitude 5,6 à légèrement secouer les murs et les habitants de la capitale. Heureusement aucuns incidents majeurs. J’étais en classe, au 9ème étage d’un gros bâtiment de 10 étages, même scénario qu’à Pékin en 2008, sauf que là, avec des japonais en classe, il ne faut pas perdre la face, on fait comme si on n’avait pas peur.

Plus fort que d’habitude, je décide de regarder ce qu’il en est et je découvre que Taiwan et les secousses, c’est une histoire d’amour (ça je le savais déjà) et que l’ile tremble une à trois fois (voir plus parait-il, ça je le savais moins) par JOUR à certains endroits.

La preuve en image :

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